内容提要:羊肉泡馍,亦称羊肉泡,古称“羊羹”,是陕西的特色美食。北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。在西安的大街小巷随处可见牛羊肉泡馍店,老孙家、老金家、老米家、老马家……各种以自家姓氏命名的泡馍馆子,更是数不胜数。它烹制精细、料重味醇、肉烂汤浓、香气四溢,食后回味无穷。 ...
女人  ·  2021-09-04 11:36